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LOCATION DE SALLE

- CONSEILS & ASTUCES <span style="font-size: 10pt; font-family: Century Gothic; color: rgb(255,00,204); font-weight: bold;"> - CONSEILS & ASTUCES

Quelques conseils pour bien organiser sa réception

Combien de pièces faut-il compter pour un cocktail ?
Comptez environ 6 pièces par heure et par personne.

S’il s’agit d’un cocktail apéritif, proposez 8 à 12 pièces par personne 

En revanche, pour un cocktail dînatoire, envisagez 18 à 25 pièces par personne, 2/3 de salé et 1/3 sucré.

Quelles quantités prévoir pour un buffet ?
Idéalement, prévoyez 200g de salade ou entrées, 160g de viande ou de poisson, 200g d’accompagnement, 70g de fromage et 120g de dessert par personne pour un buffet traditionnel.
Un repas complet représente généralement entre 500g et 800g par personne.


Quelle quantité de boissons prévoir ?

Une bouteille de Champagne remplit 6 coupes.
Une bouteille de vin convient pour 3/4 personnes.
Prévoir ½ litre de boisson non-alcoolisée (eaux, jus, sodas) par personne.
Pensez à prévoir davantage quand la soirée doit se prolonger !

Oups ! La glace à rafraichir !

Quelle quantité de pain prévoir ?
Pour un buffet, vos convives ont en moyenne besoin de 50/70g de pain par personne.
Augmentez un peu les quantités si vous proposez charcuteries et fromages.

Quelle vaisselle et accessoires ?

Généralement, il faut prévoir 2 jeux de couverts 3 pièces, 2 verres, 2/3 serviettes à cocktail, des pics pour les pièces que vous rajoutez à votre commande. Des récipients pour les déchets, 1 seau à glace.

Le nappage peut être en usage unique ou coton. Il faut prévoir une retombée de 50cm de chaque côtés de votre table.  

Combien de temps à l’avance dois-je confirmer ma commande ?

Afin de vous servir dans les meilleures conditions, nous vous prions de confirmer votre commande au plus tard 72 heures avant la livraison.
Toutefois, une sélection " Dernière minute" vous permet d’obtenir certains produits sous 24 heures.


Pouvez-vous vous charger du service ?

Notre service événementiel sera en mesure de répondre à toutes vos demandes. Service Maître d’hôtel, Cuisinier,
Ainsi que la décoration et de la location de mobilier et « Art de la Table ».


Combien de temps à l’avance dois-je me faire livrer ?
Vous pouvez vous faire livrer jusqu’à une heure avant l’arrivée de vos convives.
En effet, la mise en place de nos Cocktails & Buffets est relativement rapide.
Cependant, certains produits demandent une mise en place plus longue : 2 bonnes heures sont souvent nécessaires.
Pensez à vous organiser pour conserver vos produits au frais jusqu’au dernier moment.


Comment stocker au frais tous ces produits ?
Nos conditionnements sont idéals pour conserver vos produits dans leur carton de livraison.
Certains produits peuvent être entreposés dans une pièce fraîche (pendant quelques heures uniquement) .
Le mieux est de libérer au maximum votre frigidaire et de le dédier aux produits alimentaires.

Notre conseil : faites-vous livrer de la glace pour rafraîchir toutes les bouteilles, ainsi vous libérerez votre frigidaire.

Comment se passe la livraison ?

  • Un camion frigorifique se rend à l’adresse de livraison que vous nous avez indiquée, dans le créneau horaire prévu avec vous.
  • Le chauffeur vous remet vos colis et vous fait signer le bon de livraison.
  • Il ne vous reste qu’à mettre les produits au frais et à dresser votre Cocktail ou Buffet.

Pouvez-vous vous charger de dresser mon buffet ? Je suis en panique !

Pas de problème, nos chauffeurs sont formés pour procéder à l’installation et la mise en valeur de nos produits.



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Du Lundi au Vendredi
10H00 - 18h00

09 72 31 06 92
06 85 75 32 89
Numéro non surtaxé

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27.00EUR

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45.00EUR

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40.00EUR

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25.00EUR

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34.00EUR

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21.60EUR

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69.00EUR

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22.00EUR

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